Jamón y queso son la combinación perfecta en estas 21 recetas
Redactor Rebañando,
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Tortilla francesa con jamón y queso
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 100 g de jamón en lonchas
- 100 g de queso rallado
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- cebollino al gusto
PREPARACIÓN:
- En un bol, batir los huevos, sazonar con sal y pimienta negra, añadir el queso rallado y mezclar.
- Engrasar una sartén con mantequilla y, cuando esté caliente, verter el preparado.
- Dejar que se dore el fondo durante 1 ó 2 minutos, agitando la sartén para evitar que se pegue la tortilla. No dar la vuelta a la tortilla, la receta clásica tiene un lado "mojado".
- Coloca las lonchas de jamón, puedes picarlas antes de colocarlas.
- Servir con cuidado, deslizando la mitad de la tortilla en un plato y doblar con cuidado la otra mitad sobre la primera.
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- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.