Jamón y queso son la combinación perfecta en estas 21 recetas 

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Macarrones a la parisina

INGREDIENTES:

• 500 g de pasta penne
  
• 500 g de pollo cocido, sazonado y desmenuzado (opcional, ¡pero muy bueno!)
  
• 250 g de jamón en trozos pequeños
  
• 200 g de requesón
  
• 1 caja de leche entera
  
• 200 ml de nata
  
• 1 lata de guisantes
  
• 150 g de mozzarella rallada gruesa
  
• 100 g de mozzarella para gratinar
  
• 3 cucharadas de maicena 
  
• 2 pastillas de caldo de pollo
  
• 2 cebollas, finamente picadas
  
• 4 dientes de ajo, finamente picados
  
• 1 cda de mantequilla
  
• sal y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN:

1. Cocer la pasta al dente y reservar en una fuente de horno grande que tenga espacio suficiente para la pasta y la salsa.
   
2. En una sartén grande, dorar la mantequilla, la cebolla y el ajo.
   
3. Una vez dorado añadir el caldo, el pollo desmenuzado y el jamón.
   
4. Disolver la maicena en la leche y verter en la sartén. 
   
5. Cuando la crema empiece a espesar, añadir el queso crema, la nata, la mozzarella rallada gruesa y los guisantes, sazonar con sal y pimienta negra. Si la crema está demasiado espesa, añade más leche.
   
6. En el recipiente de la pasta, verter la salsa poco a poco y remover delicadamente hasta que se incorpore y se utilice toda la salsa.
   
7. Espolvorear la mozzarella por encima y gratinar en el horno hasta que se dore.