El truco para hacer una tortilla esponjosa rápido y sin ensuciar

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© Rebañando

Preparación

En una bolsa Ziploc, rompe los 4 huevos. Si no tienes bolsas Ziploc, cualquier bolsa de plástico resistente y hermética servirá, simplemente asegúrate de que el plástico sea un poco grueso para que resista el calor cuando metas la bolsa en el agua hirviendo, y de que no se salga la mezcla cuando esté cerrada. Además, la ventaja que ofrecen las Ziploc es que son libres de dioxina y BPA, es decir, es un plástico endurecido pero no tóxico, por lo que si utilizas bolsas de otra marca debes asegurarte de que no contengan estos compuestos, para que no haya restos tóxicos del plástico que se filtren en tus alimentos.