15 Recetas reconfortantes para una cena de Acción de Gracias en familia

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© Elise Bauer

Salsa de sidra y arándano

Esta maravillosa salsa de arándanos es imprescindible. Necesitas:

• 300 ml de sidra 
  
• 80 g de azúcar
  
• 1 naranja 
  
• 1 palito de canela
  
• 2 clavos de olor
  
• 200 g de arándanos (frescos o congelados, no secos)

Calentar la sidra con el azúcar, la ralladura de una naranja orgánica, la canela y el clavo y dejar hervir a fuego lento durante 6 minutos. Retira la varita de canela y los clavos con un colador y agrega los arándanos. Deja hervir a fuego lento durante 12 minutos hasta que los arándanos se desmoronen. Sirve inmediatamente o guarda en vasos esterilizados.