Vitel toné, el clásico de las fiestas que no puede faltar en tu mesa
Redactor Rebañando,
Hoy te enseñamos a hacer un plato perfecto para que tus invitamos se chupen los dedos durante las fiestas. El vitel toné, una receta italiana muy popular en Argentina. Vamos a allá.
INGREDIENTES
*La base:
Necesitaremos alcaparras y huevo duro rallado (con uno será suficiente).
*Para hacer la carne:
3 puerros, sal gruesa, pimienta en grano, 2 cebollas, 1 peceto, bouquet garni, aceite de oliva y 2 zanahorias.
*Para la salsa:
Vino blanco, pimiento rojo asado y pelado, atún en conserva, dos filetes de anchoas, medio limón, alcaparras y mayonesa.
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