Vitel toné, el clásico de las fiestas que no puede faltar en tu mesa

Redactor Rebañando, 21/12/2020

Hoy te enseñamos a hacer un plato perfecto para que tus invitamos se chupen los dedos durante las fiestas. El vitel toné, una receta

INGREDIENTES

*La base:

Necesitaremos alcaparras y huevo duro rallado (con uno será suficiente).

*Para hacer la carne:

3 puerros, sal gruesa, pimienta en grano, 2 cebollas, 1 peceto, bouquet garni, aceite de oliva y 2 zanahorias.

*Para la salsa:

Vino blanco, pimiento rojo asado y pelado, atún en conserva, dos filetes de anchoas, medio limón, alcaparras y mayonesa.

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