¿Antojo de queso?  Te traemos 25 recetas para darte gusto

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© Getty Images / annata78

Tarta salada de gorgonzola y pera

Peras y gorgonzola: una combinación original y delicada con un sabor dulce-salado. Prepara esta sabrosa tarta para servir como aperitivo o como un plato principal ligero.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 rollo de masa para tarta
• 4 peras
• 250g de queso gorgonzola
• 250 g de queso ricotta
• 3 huevos
• 1 chorrito de nata
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C. Mientras, extender la masa en un molde para tartas, cortar el exceso de papel de cocina y pinchar el fondo para que no se hinche.
2. Pela las peras y córtalas en cuartos, descartando el corazón. Distribuye los trozos de pera en círculo, de la parte externa de la tarta hacia el centro.
3. En un bol bate los huevos y salpimienta. Luego incorpora la nata y los quesos desmenuzados. Bate sin deshacer el queso por completo.
4. Cubre la tarta con esta mezcla y hornea durante 40 minutos, o hasta que el centro esté cocido.