Las 16 recetas estrella de la cocina griega
Redactor Rebañando,
© Getty Images / Socha
Fava
La fava es un popular aperitivo elaborado con las semillas de varios tipos de guisantes o judías y es muy fácil de preparar.
Ingredientes para 6 personas:
- 300 g de habas o judías
- 2 cebollas picadas
- 80 ml de aceite de oliva
- 1 chorrito de zumo de limón
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Las alubias enlatadas ya cocidas pueden utilizarse inmediatamente; si se utilizan alubias secas, hay que ponerlas en remojo toda la noche en un recipiente con agua fría. A continuación, cocínalas en una cacerola con abundante agua.
- A continuación, licuar las alubias cocidas con el resto de los ingredientes en una batidora. Adornar con algunas de las cebollas y servir.
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Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.