15 Tartas de temporada con masa trenzada para disfrutar (y repetir)

10/15 Vista previa Siguiente

© Thinkstock

Tarta Linzer

Para hacer este típico pastel austriaco, prepara la masa con: 200 g de harina, 120 g de azúcar, 1 cucharadita de aceite, 1 cucharada de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de canela, 1 huevo, 120 g de mantequilla, 120 g de harina de almendras y una pizca de clavo. Amasar todo junto y dejar reposar durante una hora en la nevera.

A continuación, se extiende la masa quebrada, se cubre el fondo de un molde, reservando un poco de masa para la decoración, y se rellena con 350 g de mermelada de frambuesa. Por último, cubrir con las tiras de masa quebrada, pincelar con unas gotas de leche y hornear durante 30-35 minutos a 180°C.