25 Recetas fáciles y ahorradoras con productos de otoño

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Hongos rellenos

Una receta sencilla y deliciosa para un aperitivo delicado pero con cuerpo, intrigante y original.

Ingredientes para 3 personas:

• 2 lonchas de jamón en dados
• 6 hongos
• 150 ml de nata
• 2 cucharadas de queso gruyere rallado
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• cebollino fresco al gusto
• nuez moscada al gusto
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lavar y cortar la parte superior de la seta.
   
2. Cortar los tallos y otros dos champiñones enteros y cocinarlos en una sartén con un poco de aceite.
   
3. Añadir el ajo, el jamón y el cebollino.
   
4. Después de unos minutos, incorporar la nata, la sal, la pimienta y un poco de nuez moscada.
   Remover todo para que se integren los sabores.
   
5. Rellenar los champiñones con la mezcla.
   
6. Hornéalos durante 20 minutos a 180°C y sírvelos cuando se forme una corteza dorada.