20 Recetas cotidianas para estrenar tu robot de cocina (o correr a comprarlo)

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©GettyImages-Stanislav Sablin

Hummus

Cuando pruebes esta receta, no volverás a comprarlo en el supermercado. Es más saludable, ya que no lleva conservadores, y además no se le añade queso ni espesantes como hacen algunas marcas. Es perfecta para llevar a una comida, para untar en tostadas o servir con palitos de verdura.

Ingredientes para 4 personas:

• 250 g de garbanzos cocidos (pueden ser de lata)
• 2 cda de tahini
• 1 diente de ajo
  
• 3 cdas de aceite de oliva
• 1 cdta de comino
• ½ lima (zumo)
• ½ cdta de pimentón dulce (opcional)
• c/n agua (¼ tz aproximadamente)
• ½ cdta de sal fina

Preparación:

1. Lavar bien los garbanzos y escurrirlos bien. 
2. Ponerlos en el vaso del robot y batirlos con el ajo, tahini, comino, zumo de lima, pimentón y sal durante 2 minutos a velocidad alta.
3. Ahora seguimos batiendo añadiendo el resto del aceite y el agua por el agujero de la tapa, esta vez a velocidad media, y batiendo hasta obtener la densidad deseada, quedando como una pasta homogénea y algo densa. Rectificar sal.
4. Servir en un plato, rociar con un poco más de aceite, poner algunos garbanzos enteros, algo de pimentón o semillas de sésamo, acompañar con pan pita o pan Naan.