20 Recetas cotidianas para estrenar tu robot de cocina (o correr a comprarlo)

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Pollo a la jardinera

Una receta básica, nutritiva y colorida que no puede faltar en tu repertorio. Solo quedará servir con pan de pueblo o con un poco de arroz, y la cena estará lista en un dos por tres.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pollo troceado y sin piel 
• 150 g de cebolla
• 100 g de pimiento verde
• 100 g de pimiento rojo
• 100 g de zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 200 g de tomate natural triturado
• 6 cdas de aceite de oliva
• 200 g de champiñones laminados frescos
• Sal al gusto
• Pimienta negra recién molida al gusto
• Perejil fresco picado para servir
• 1 cdta de cayena molida 

Preparación:

1. Pelamos las zanahorias y la cebolla, despepitamos los pimientos y quitamos la piel a los ajos, ponemos en el vaso del robot hecho trozos homogéneos.
2. A continuación picamos 4 segundos, velocidad 4, y bajamos lo que ha quedado en las paredes.
3. Agregamos el aceite, la sal y el tomate triturado. Programamos 10 minutos a 90°C velocidad baja.
   
4. Salpimentamos el pollo y lo vamos poniendo en el vaso.
   
5. Programamos 12 minutos, temperatura 100°C, velocidad baja. 
   
6. Pasado este tiempo agregamos los champiñones y volvemos a programar 12 minutos, misma temperatura y misma velocidad de rotación.
   
7. Cuando acabe el tiempo dejamos reposar un par de minutos, espolvoreamos con el perejil fresco y servimos.