Brochetas de salmón fáciles para tus lunes sin carne

2/11 Vista previa Siguiente

© Rebañando / Silvia Santucci

Ingredientes

Ingredientes para 4 raciones:

• 4 filetes de salmón
  
• 1 chalota pelada
  
• 1 pimiento amarillo, sin corazón y sin tallo
  
• 1 pimiento verde, sin corazón y sin tallo
• 6 cucharadas de salsa de soja
  
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  
• 1 cucharada de miel
• 1 lima, exprimida
  
• Aceite de oliva
  
• Pinchos aptos para el horno
  
• Cebollino, para decorar