15 Especialidades valencianas que debes probar una vez en la vida

9/14 Vista previa Siguiente

© Pixabay / titosoft

Puchero valenciano

En todo el territorio podemos encontrar recetas tradicionales de pucheros o cocidos, que suelen componerse de una mezcla de carnes, verduras y hortalizas o granos. Al momento de servir suele separarse el caldo del resto de los ingredientes, que se sirven en un gran plato al centro, y se va comiendo conforme el caldo lo necesita.