25 Recetas dulces para consentirte este domingo

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© Getty Images / Aline Kelly Fernandes de Oliveira

Pan de harina de maíz

INGREDIENTES:

• 5 huevos medianos
  
• 1/2 taza de aceite
  
• 1 taza de leche fría
  
• 1/4 de taza de azúcar
  
• 1/2 cucharadita de sal
  
• 2 tazas de harina de maíz
  
• 2 cucharaditas de semillas de hinojo

 
PREPARACIÓN:

1. Enciende el horno a 180 grados y deja que se caliente mientras preparas la masa.
   
2. Engrasar un molde grande o dos medianos con mantequilla y espolvorear con harina de maíz. Déjalo a un lado.
   
3. Hacer la masa: poner en una batidora los huevos, el aceite, la leche, el azúcar, la sal y una cuarta parte de la harina de maíz gruesa. Batir bien hasta que se convierta en una pasta suave.
   
4. Vierte todo en un bol y añade la harina de maíz restante y el hinojo. Mezclar bien hasta formar una pasta cremosa.
   
5. Engrasar una taza de té de fondo redondo y verter en ella un poco de harina de maíz. Retirar las porciones de masa con dos cucharas de postre (una para recoger y otra para empujar). Vierte la porción de masa en el vaso, hazla rodar para formar una bola y extiéndela en la bandeja de horno preparada.
   
6. Hazlo con toda la masa, dejando espacio entre las bolas, que irán creciendo.
   
7. Llevar al horno precalentado y hornear hasta que crezca y se dore (aproximadamente media hora), recordando que el tiempo puede variar de un horno a otro.