Los mejores postres con galletas, tal y como los hacían nuestras abuelas

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Crumble de arándanos

INGREDIENTES (6 personas)

Para el crumble:

• 35 g de azúcar moreno
  
• 75 g de harina
  
• 50 g de mantequilla sin sal
  
• 50 g de almendras trituradas
  
• 100 g de galletas de mantequilla

Para la base de fruta:

• 25 g de azúcar
  
• 25 g de mantequilla
  
• 100 g de gotas de chocolate
  
• 450 g de arándanos

PREPARACIÓN:

1. En una sartén, derretir el azúcar hasta que se caramelice, añadir la mantequilla y los arándanos, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
   
2. Mientras tanto, preparar el crumble: aplastar las galletas con los dedos para obtener migas grandes, derretir la mantequilla, añadirla a la masa, así como la harina, el azúcar y las almendras.
   
3. Mezclar todo para obtener una especie de masa granulada.
   
4. Precalentar el horno a 180°C.
   
5. Engrasar un molde con mantequilla, colocar los arándanos, unas gotas de chocolate y poner el crumble encima.
   
6. Hornear de 15 a 20 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.