Estas sopas frías son la cena perfecta del verano

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Gazpacho de tomates asados

Una alternativa original para el clásico gazpacho, es prepararlo con tomates amarillos, verdes y rojos previamente asados. Tendrá un toque ahumado y diferente, que podrás complementar con un poco de nata o queso burrata y unas hojas de albahaca fresca.