25 Recetas para descubrir (y enamorarse) de la cocina Canaria

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Gofio dulce

El gofio es una harina gruesa preparada con maíz, cebada o trigo, que se puede usar para espesar platillos o para preparar este típico postre a base de gofio, miel, aceite, queso y, a veces, almendras. Se vende por lo general en forma rectangular  o pella y se puede comer a cucharadas.