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25 Recetas para descubrir (y enamorarse) de la cocina Canaria

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Rebañando
Papas con mojo 15/25

© Getty Images / chrupka

Papas con mojo

El plato típico canario por excelencia. Unas buenas papas son aquellas de tamaño pequeño, con su cubierta de sal sobre la piel, pero sin pasarse, y acompañadas de los mojos rojo y verde. Plato sencillo, ideal como aperitivo con una cerveza helada, o como acompañamiento de otros platillos. 


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