80 Quesos que debes probar una vez en la vida

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Brin d'Amour - Francia

El "amour" de su nombre es todo lo que necesita para saber que este queso es originario del país conocido por su naturaleza romántica. Y lo que es mejor, procede de la pintoresca región insular de Córcega, ideal para una escapada romántica. Se elabora con leche pasteurizada de oveja, concretamente de oveja Lacaune, y su característica distintiva es la corteza herbácea de romero, bayas de enebro, semillas de hinojo y, a veces, chile de ojo de pájaro. Es fuerte y ligeramente agrio, con un toque cítrico. Con una traducción literal de "toque de amor", estamos seguros de que sentirás más que eso una vez que lo pruebes.