80 Quesos que debes probar una vez en la vida

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Afuega'l Pitu - España

Este queso español sin pasteurizar, procedente de Asturias, se remonta a mucho tiempo atrás. Es conocido por pegarse al paladar, de ahí su nombre pitu, y es mejor consumirlo en primavera e invierno, ya que son los periodos de mayor contenido en grasa de la leche de vaca con la que se elabora. Suave, blando y a veces picante (cuando se enrolla en pimentón), es una forma segura de convertir cualquier fiesta de degustación de quesos en una verdadera celebración.