80 Quesos que debes probar una vez en la vida

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Anster - Escocia

El queso Anster se elabora artesanalmente en la empresa St. Andrew's Farmhouse Cheese Company de Fife (Escocia). La leche de vaca no pasteurizada que se utiliza para su elaboración procede de vacas Holstein Friesian. Su textura es desmenuzable y seca, con un sabor suave y lechoso, lo que es bueno para cualquier receta que necesite una rica cobertura de queso para terminar.