80 Quesos que debes probar una vez en la vida

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Alpine Gold - Canadá

Prueba este queso de vaca semiblando procedente de Canadá, con sus sabores terrosos y florales y su textura elástica. La corteza se lava y se vuelve a lavar 3 veces a la semana durante el proceso de maduración de 6 semanas, lo que le confiere ese tono dorado-anaranjado. Sírvelo en rodajas en una tabla de quesos con Riesling o una cerveza dorada.