12 Recetas originales de flan para disfrutar este fin de semana

11/12 Vista previa Siguiente

© Thinkstock - Paul_Brighton

Flan francés de panadería

INGREDIENTES:

• 300 g de azúcar
  
• 1 l de leche entera caliente
  
• 150 g de harina de trigo
  
• 6 huevos
  
• 100 g de queso parmesano rallado
  
• 100 g de coco rallado

 
PREPARACIÓN:

1. Mezclar la harina con el azúcar, en un bol.
   
2. Añadir los huevos enteros, el queso parmesano y el coco rallado y mezclar.
   
3. Añadir la leche caliente poco a poco.
   
4. Engrasar un molde con mantequilla y verter el caramelo sólo en el fondo.
   
5. Verter la mezcla del pudín y cocer al horno precalentado al baño María durante 1 hora.