21 ideas para cocinar, comer y dejar de temer a las verduras

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Ensalada de alubias

¡Sí! Cambia la quinoa o las hojas verdes por las alubias. La idea aporta frescura y novedades a tus gustos culinarios tradicionales. Además son ricas en magnesio y fibra.

Prueba esta ensalada rápida con cebolla morada, pepino, tomate, cilantro, aguacate y alubias de colores. Puedes aliñarla con una salsa pesto.