Cenas fáciles, rápidas, ¡y con menos de 300 calorías!
Redactor Rebañando,
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Crema de champiñones
La clásica crema de champiñones es muy reconfortante y aromática, la cena ideal de invierno que podemos comer sin culpa alguna.
Ingredientes para 4 personas:
- 250g de champiñones
- 1 cebolla grande
- 500 ml de leche
- 200 ml de nata líquida
- Sal, pimienta al gusto
- 2 pizcas de nuez moscada
- Aceite vegetal
- 2 dientes de ajo
Preparación:
- Se sofríen los dientes de ajo, laminados previamente, junto a la cebolla picada en una sartén. Cuando la cebolla esté pochada, se añaden los champiñones troceados.
- Cuando los champiñones estén bien sofritos, se añade media cucharadita de nuez moscada y sal y pimienta al gusto.
-
Pasamos los ingredientes a una olla. Acto seguido, añadimos el agua y la nata, y dejamos cocer durante 15 minutos sin dejar de remover. Trituramos con una licuadora de mano hasta obtener una textura cremosa, y servimos.
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