Cenas fáciles, rápidas, ¡y con menos de 300 calorías!

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©Getty Images

Ceviche rápido

Si crees que para disfrutar de un ceviche necesitas pasar horas en la cocina, ¡te equivocas! Esta receta es muy fácil y rápida.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de pescado blanco fresco
• 1 cebolla morada
• 1 lata de maíz
• 1/2 manojo de cilantro
• 1/2 kg de limón
• sal y pimienta al gusto
• chips de plátano, para servir

Preparación:

1. Exprime el zumo de los limones en un tazón. Corta el pescado en cubos e incorpora, mezclando para los trozos queden bien cubiertos. Reserva en la nevera.
2. Corta en cubos la cebolla morada y rebana finamente el cilantro. 
3. Incorpora al tazón los vegetales, incluyendo el maíz. Sazona al gusto y deja reposar en la nevera un poco más. 
4. Sirve con chips de plátano y disfruta.