El recetario de fin de mes: 10 platos deliciosos y económicos

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Pastel de patata y atún

Hierve 1/2 kilo de patatas peladas y cortadas en trocitos y hazlas puré. En una sartén, saltea una cebolla grande con un poquito de aceite de oliva. Agrega una lata de atún grande, y un tomate, y cocina durante algunos minutos. Salpimienta, y coloca esta mezcla en el fondo de una fuente para horno. Cubre por encima con el puré, y hornea por 10 minutos a 180ºC hasta que el puré esté crocante y dorado por encima.