El recetario de fin de mes: 10 platos deliciosos y económicos

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Quiche de tomate

Esta receta es súper fácil y prácticamente sólo necesitas 1 ingrediente. El gusto jugoso y dulce de los tomates va muy bien con el sabor ligeramente cremoso y salado de la masa de hojaldre. Estira una hoja de masa de hojaldre en un molde para quiche y pincha el fondo con un tenedor. Unta una fina capa de mostaza de Dijón y coloca rodajas de tomate en toda la superficie. Espolvorea con algunas hierbas frescas y un chorrito de aceite de oliva. Llévalo a horno a 180ºC por 25 minutos hasta que la masa esté dorada.