Estos frutos con extra proteína sustituirán la carne

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Crema casera de chocolate y avellana

Ingredientes:

• 170 g de chocolate negro (70% de cacao)
  
• 250 g de leche condensada azucarada 
  
• 300 g de avellanas
  
• 200 g de azúcar
  
• 60 g de agua
  
• 100 ml de nata líquida

Preparación:

1. Poner la leche condensada en un cazo. Romper el chocolate negro en trozos y añadirlo a la leche. Derretir el chocolate a fuego medio, removiendo regularmente. La mezcla resultante será relativamente espesa, lo cual es normal. 
   
2. Hacer un puré con las avellanas, el azúcar y el agua en una batidora de alta potencia hasta que sea homogéneo. Añadir a la mezcla de chocolate y remover.
   
3. Añadir la nata líquida y seguir removiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Poner la crema para untar en tarros. Se puede guardar en la nevera hasta 3 semanas.