10 Recetas tan sabrosas que no sabrás que son veganas

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Brioche de chocolate

¿Siempre has soñado con un brioche suave y delicioso, pero vegano? Lo hemos encontrado.

INGREDIENTES

•  250 g de harina de trigo
  
• 150 ml de leche de almendras
  
• 1 sobre de levadura en polvo
  
• 40 g de azúcar moreno
  
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
  
• 30 g de cacao en polvo sin azúcar
  
• 70 g de margarina vegetal blanda
  
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN

Poner la harina, la levadura en polvo, el cacao en polvo, el azúcar y la sal en un bol y mezclar. Añadir poco a poco la leche de almendras, el extracto de vainilla y la margarina blanda. Amasar durante unos diez minutos hasta que la masa esté suave y homogénea. Cubrir con un paño y dejar subir durante 1½ a 2 horas cerca de una fuente de calor. Transcurrido este tiempo, puedes soltar la masa. Durante este paso, dar la forma deseada a la masa y dejarla subir durante 30 minutos.
 
Precalentar el horno a 180°; pincelar la masa con leche, introducirla en el horno y hornearla durante unos 25 minutos.