Sorprendentes recetas de la Antigüedad para una cena llena de historia

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Palomitas de maíz - México 3600 a.C.

Las palomitas no son un invento moderno, ni de nuestra época. Son tan viejas que apenas podemos creerlo:
Los primeros vestigios históricos de una preparación similar se remontan al año 3600 a.C. en México, lo que significa que ya tienen más de 5.600 años...

Las palomitas son un tentempié barato y rápido porque se elaboran principalmente con granos de maíz. La forma tradicional de hacer palomitas consiste en calentar aceite en una cacerola grande de fondo grueso, en la que se añaden los granos de maíz. Cubrir con una tapa y dejar calentar hasta que los granos estallen (remover la sartén regularmente). Ahora sólo queda añadir sal o azúcar, y servir.