Solo un experto en tacos conoce todas estas recetas

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tacos mineros

Esta especialidad del estado de Aguascalientes es un poco similar a los tacos de canasta, ya que se rellenan con diferentes guisos, se envuelven en paquetitos de aluminio y se calientan en una vaporera. Además llevan encima una salsa de tomatillo y chiles asados, y una salsa pico de gallo para darle una textura fresca y crujiente.