Rosca cremosa de arroz con calabacín para tus Lunes sin Carne

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©Rebañando

Preparación

En un molde de rosca coloca con cuidado las rebanadas de calabacín una tras otra sin dejar espacios hasta llenar el molde. Con ayuda de una cuchara esparce una parte del arroz y aplana suavemente para que pueda llenar el molde. Cuando llegues a la mitad, agrega los cubitos de calabacín con la cebolla, jamón en trocitos y queso rallado. Llena el molde con el restante del arroz y acomoda las tiras de calabacín que sobresalen. Ahora sólo hornea durante 25 minutos a 180°C, retira del horno, espera a que se enfríe un poco y vuelca el molde con cuidado sobre un platón, ¡tendrás una rica y vistosa rosca para compartir!