18 Sopas ligeras para calentar el paladar

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Sopa de tomate y comino

Ingredientes:

• 1 kg de tomates
  
• 1 cebolla
  
• 2 dientes de ajo 
  
• 1 pizca de comino
  
• 2 cucharadas de queso crema (tipo Philadelphia)
  
• sal y pimienta

Preparación:

Pelar y cortar finamente el ajo y la cebolla, rehogar durante 5 minutos en una sartén con un poco de aceite Lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Ponerlos en una cacerola con un litro de agua. Sazonar con sal y pimienta, añadir el comino y cocer durante 15 minutos después de que rompa a hervir. Añadir el ajo y la cebolla y mezclar todo. Por último, añade el queso crema.