30 recetas de temporada para darle la bienvenida al otoño

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Crema de castañas

¿Te apetece un cambio en tu  desayuno? ¡Esta crema de castañas es una alternativa elegante a la crema para untar, mermelada o  crema de avellana y sabe increíblemente bien!

Puedes hacerla tú mismo con solo unos pocos ingredientes.

Ingredientes:

• 300 g de castañas
  
• sal
  
• 2 cucharadas de mantequilla blanda
  
• 2 cucharadas de miel
  
• 1 paquete de azúcar de vainilla
  
• 3 cucharadas de crema espesa
  
• 1/2 vaina de vainilla

Preparación:

1. Cortar las castañas transversalmente por el lado plano y cubrir con agua con sal y cocinar a fuego medio durante unos 45 minutos.
   
2. Escurre el agua y pela las castañas, quitando también la piel oscura. Haz un puré con una batidora de mano mientras aún estén calientes y deja enfriar durante media hora.
   
3. Mezclar la mantequilla con la miel, el azúcar de vainilla y la nata. Raspa la pulpa de la vaina de vainilla y revuelve con el resto de la mezcla.
   
4. Finalmente agrega las castañas y tu dulce para untar estará listo. También puedes disfrutarlo con postres.