La receta del tiramisú perfecto ¡Imposible que no te salga!
Redactor Rebañando,
©Thinkstock- IriGri8
Ingredientes
- 6 huevos grandes a temperatura ambiente
- 500 g de mascarpone
- 140 g de azúcar
- 300 g de vainillas (soletillas)
- 8 pocillos de café bien fuerte
- Un chorrito de ron
- Cacao amargo, cantidad necesaria
- Pistachos molidos
- Un pizca de sal
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Técnicas de cocina
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Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.