16 Helados de fruta para hacer en casa
Redactor Rebañando,
Helado de coco
Ingredientes
- 400 gr de leche de coco.
- 100 gr de coco rallado.
- 400 gr de nata para montar (35% de materia grasa).
- 80 gr de azúcar.
- 40 gr de azúcar invertido.
Preparación
En un recipiente, mezcla todos los ingredientes excepto la nata.
Monta la nata (el recipiente y la propia nata han de estar fríos) y agrégala a la mezcla anterior.
Deja que repose unas horas en la nevera y, una vez mantecado, guárdalo finalmente en un recipiente hermético en el congelador hasta el momento de servir.
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