23 Recetas vegetarianas para tus lunes sin carne

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Pho vegetariano

Desde que el resto del mundo descubrió esta sopa de fideos vietnamita, ¡no hemos podido parar de disfrutarla! Si bien tradicionalmente incluye algún tipo de carne, es muy posible sustituirlo por otros ingredientes, como champiñones y bok choy, como en esta receta.