30 Postres listos en 10 minutos (o menos)
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Trufas de Nutella
INGREDIENTES
Para 20 trufas:
- 100 g de chocolate repostero
- 80 g de nata líquida
- 175 g de Nutella
- 150 g de avellana
Preparación
LA GANACHE DE CHOCOLATE
Cortar el chocolate negro en trozos, derretirlo al baño maría o en el microondas a 500W. Cuando el chocolate esté completamente derretido, mézclalo con una espátula para alisarlo.
LA NATA LÍQUIDA
Calentar la nata líquida retirándola del fuego al primer hervor, verterla sobre el chocolate derretido en 3 veces, removiendo cada vez.
MEZCLAR LA GANACHE
Mezcla bien la ganache hasta que quede lisa y homogénea.
LA NUTELLA
Agrega la Nutella y mezcla bien hasta que se incorpore por completo.
EN EL MOLDE
Vierte la mezcla en un bol pequeño y ponla a solidificar en el frigorífico durante al menos 3 horas.
LAS AVELLANAS
Calentar el horno a 180 ° C. Pon las avellanas en una bandeja de horno o en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Hornea y cuece las avellanas hasta que se tuesten: cuando expresen su olor estarán listas. Sacarlas del horno en este punto, pasarlas por un paño limpio para quitarles la piel, luego picarlas con un cuchillo.
FORMA LAS TRUFAS
Cuando la ganache esté muy solidificada, retira una porción con una cucharita y poco a poco forma bolitas del tamaño de una cereza grande.
LA DECORACIÓN
Poner las avellanas picadas en un plato plano, pasar las trufas para que las avellanas se adhieran por todos lados y colocarlas en un plato.
SERVIR
Sirve con una taza de café o guárdalas en una cajita para hacer un regalo rico y original.
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