30 Postres listos en 10 minutos (o menos)

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Torta fría al yogur

INGREDIENTES

• 200 g de galletas
• 100 g de mantequilla
• 1 kg de yogur de vainilla
• 4 cdas de azúcar glas
• 4 hojas de gelatina
• Fresas frescas y nata para decorar

Preparación

Pica bien las galletas, luego agrega la mantequilla derretida y colócalas en un molde para pasteles de círculo abierto, compactando bien con el dorso de una cuchara. Dejar reposar en el frigorífico y mientras tanto mezclar el yogur con el azúcar glas. Remojar la gelatina durante 10 minutos, luego exprimirla bien y poner las hojas en un cazo con una cucharada de agua, poner al fuego y derretir bien la gelatina, removiendo con una cuchara de madera, cuidando que la gelatina no se calienta demasiado. Cuando la gelatina esté bien disuelta, mézclala con el yogur. Colocar la nata así obtenida sobre la capa de galletas y mantequilla, nivelar la superficie y dejar endurecer en la nevera durante al menos 3 horas.

Poner el chocolate a que se derrita en un cazo a fuego lento, luego distribuirlo vertiéndolo sobre el bizcocho. Conserva en el refrigerador hasta que esté listo para servir.