Olvídate de tu horno con estos 15 postres frescos
Tiramisú clásico
Si quieres un postre consistente y cremoso que no requiera de horno, entonces el tiramisú es lo que estás buscando. Se prepara alternando una capa de galletas con una crema de mascarpone a la que se le puede dar diferentes sabores: tiramisú de nutella, de manzana, o de fresa. Después de prepararlo, basta con dejarlo reposar 3 horas en el refrigerador para tener un postre simplemente exquisito.
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.