33 Tentempiés para el trabajo, con solo 3 ingredientes

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Caviar de berenjena

Cocina 2 berenjenas en el horno o en una olla a presión. Dejar enfriar mientras se fríe una cebolla finamente picada y un diente de ajo en un poco de aceite de oliva. Coloca la pulpa enfriada de la berenjena, la cebolla y el ajo en una licuadora y mezcla hasta que tengas la consistencia deseada. Sazona al gusto con sal, pimienta, zaatar u otras especias orientales.