50 platillos internacionales que pondrán a prueba tu cultura culinaria

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Gumbo

Este reconfortante plato, originario del sur de Louisiana, Estados Unidos, y comúnmente asociado con Nueva Orleans, consiste en trozos de pollo, apio, pimientos, cebollas, camarones y salchicha picante hervidos en un caldo, a los que se le agrega un espesante. Las especias son una parte clave de la preparación y se condimenta de forma distinta dependiendo de si el estilo es Criollo o Cajún. Se sirve en un tazón de arroz blanco y es una especialidad sureña que no te puedes perder.