15 tartas vegetales rápidas y saludables

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© Florentine - 750 Grammes

Tarta de pimientos y queso

• Hojaldre250 g
• Pimientos de color2
• Queso Mozzarella250 g
• Cebolla morada
• Aceite de oliva30 ml
• Sal
• Pimienta negra molida

Cortar los pimientos en julianas de tamaño similar. Las colocamos en un sartén con aceite de oliva y las salteamos, a fuego medio, por unos 10 minutos. Extender la plancha de hojaldre en un molde para tarta. 

Cortar el queso mozzarella en trozos con los que recubrimos el fondo de la tarta. Sazonamos con sal y pimienta negra molida al gusto. Vertemos la mezcla de pimientos en la tarta. Cortamos la cebolla morada en julianas que añadimos a la tarta. Rociamos con aceite de oliva. Ponemos en horno caliente, a 180ºC, por unos 30 minutos.