18 Recetas que has estado haciendo mal todo este tiempo

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Sopa de pollo

Para una sopa de pollo con fideos casera de primera categoría, aquí hay algunas cosas que debes saber. Deja de usar solo la pechuga. Otras partes del pollo, como los muslos, son más ricos en sabor. Utiliza una combinación de piezas para obtener mejores resultados. Tampoco arrojes todas las verduras a la vez. Al igual que cuando salteas verduras, algunas se cocinan más rápido o más lento que otras. Primero agrega las verduras robustas, y las verduras de cocción rápida al final (como espinacas o guisantes). Lo más importante es que agregues los fideos hacia el final del proceso de cocción, cuando la sopa esté casi lista. Esto evitará que los fideos queden  demasiado cocidos.