18 Recetas que has estado haciendo mal todo este tiempo

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Café

Si no tiene en cuenta varios factores al preparar café, se estás desperdiciando su potencial. Usar la proporción incorrecta de café y agua es un error común. Los expertos recomiendan usar 60 gramos de café por cada litro de agua (aquí es útil una balanza de cocina). Además, deja de comprar café premolido. Mejor compra un molinillo de cuchillas manual (o uno eléctrico, si puedes pagarlo) y utilízalo para tener granos más frescos.

Y no los guardes en el refrigerador o el congelador porque esto alterará la textura y el sabor. En su lugar, manten los posos de café en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Si usas cafetera de goteo, enjuaga el filtro con agua caliente antes de prepararlo. En cuanto a las preparaciones manuales, apaga la tetera antes de que hierva el agua, para evitar que queme los posos de café y deje tu taza de café con un sabor amargo.