Rollos dulces y salados que son más sencillos de lo que pensabas
Rollo salado de espinacas y queso fresco
Una combinación perfecta: espinacas y queso fresco. ¡Ideal para un entrante estival!
Para un rollo para 6 personas:
Sal y pimienta
200g de salmón ahumado
1 tarrina de queso fresco
5 huevos
500g de espinacas de lata
Preparación:
Calienta el horno a 210ºC
Escurre las espinacas. Por otra parte, en un bol, bate los huevos y agrega las espinacas con un poco de sal y pimienta.
Vierte la mezcla en una placa de cocción adecuada y hornea durante 25-30 minutos
Una vez lista la base, deja que se enfríe un poco y extiende el queso fresco sobre toda la superficie. A continuación coloca las lonchas de salmón.
Enrolla presionando ligeramente para que el rollo quede compacto y cubre con film transparente. Deja reposar en el frigorífico al menos 3 horas.
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