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Tomates rellenos de atún
Otra opción deliciosa y saludable para la cena son los tomates gratinados rellenos de atún
Ingredientes
- 2 tomates grandes
- 1 lata de atún en agua, escurrido
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharada de albahaca picada
- 2 cucharadas de cebolla picada finamente
- 2 cucharadas de pimiento picado
- Sal y pimienta
- 2 rebanadas de queso (opcional si los quieres gratinar)
Retira la parte superior de los tomates y vacíalos con ayuda de una cuchara.
Aparte, mezcla el atún con el yogur perfectamente y luego añade el resto de los ingredientes, excepto el queso.
Rellena los tomates y sirve.
Opción 2: Si quieres hacerlos gratinados, coloca una rebanada de queso encima de cada uno. Hornea en la parrilla unos 3-4 min. hasta que el queso se derrita.