No todo son patatas: 10 acompañamientos para variar tus cenas
10 acompañamientos para los que estén cansados del arroz y las patatas
La pasta, el arroz y la patata en todas su formas son los 3 alimentos más utilizados para acompañar nuestros platos pero ¿no existen alternativas?
Claro que existen y aquí os dejamos 10 para que elijáis la vuestra antes de hacer la compra de esta semana. Atención porque algunas de ellas son perfectas para las personas con intolerancia al gluten.
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Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!