Enamórate del queso parmesano con estas recetas

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Ensalada de pastas

Las ensaladas de pasta son una de las más populares porque es fácil de preparar y lo suficientemente consistente para llevar al trabajo o para un almuerzo de fin de semana. Elije un tipo de pasta como torsadas o penne, cocínalas según las instrucciones y déjalas enfriar. Agrega en un bowl la pasta cocida, tomates cerezas, rúcula y láminas de parmesano. Prepara una vinagreta con aceite de oliva, echalottes picados y vinagre de vino ¡y listo!